Xef Gracià Pedro
Els Nostres Menús
La carta és elaborada per el nostre xef Gracià Pedro i el seu equip, on cada setmana es reuneixen per crear i elaborar menús únics i especials. Cada setmana disposem d’un menú diari diferent per a tot tipus de client. També disposem de menús de cap de setmana, menú de tapes i esmorzars amb torrades i sucs naturals.
Xef Gracià Pedro
Els Nostres Menús
La carta és elaborada per el nostre xef Gracià de Pedro i el seu equip, on cada setmana es reuneixen per crear i elaborar menús únics i especials. Cada setmana disposem d’un menú diari diferent per a tot tipus de client. També disposem de menús de cap de setmana, menú de tapes i esmorzars amb torrades i sucs naturals.
Menú Primavera
Menú Diari
Primers
- Amanida de formatge fresc i taronja amb vinagreta de mostassa
- Crema de meló, cogombre, iogurt, fruits secs i menta
- Espaguetis saltats amb verdures al wok
- Mongeta verda saltada amb salsa de tahina i nous
- Musclos a la marinera
- Taco de falàfel amb salsa de iogurt i ceba encortida
- Cebiche de corball i mango (supl. 2,00€)
- Tàrtar de salmó i mango amb crema d'alvocat (supl. 4€)
Segons
- Pinxo de porc a la brasa
- Hamburguesa de vedella de 150g
- Sardines a la brasa
- Pollastre marinat amb sàlvia i llimona i patates al forn
- Seitó fregit amb juliana de verdures
- Verat a la planxa amb verdures saltades al wok i patata al caliu
- Llom bacallà confitat al pil-pil (supl. 4,00€)
- Costelles de xai Halal a la brasa (supl. 6€)
- Entrecot de vedella de Girona amb salsa de carn i bolets (supl. 6€)
- Daus de tonyina marinada amb soja, cremós d'albergínia i tirabecs (supl. 4€)
Tambè Inclosos
- Aigua
- Vi o Canya
- Postres
- Cafè
18,00€ IVA Inclòs
Menú Primavera
Cap de Setmana
Primers
- Crema de meló, cogombre, iogurt, fruits secs i menta
- Espaguetis amb crema de parmesà
- Verat i ceba marinada amb crema d'alvocat i foccacia romana
- Tàrtar de llagostins i mango amb mousse de tzatziki
- Ou a baixa temperatura amb xuia saltada i parmentier de ceps
- Amanida de bacallà esqueixat, taronja i favetes
- Musclos al vermut i taronja
- Calamars de la casa a la romana (Supl. 4€)
- Calamars de la casa a l’andalusa (Supl. 4€)
Segons
- Vedella a baixa temperatura, amb puré de patata i salsa de fruits del bosc
- Hamburguesa vegana de llenties
- Hamburguesa de bou madurat de 150 g
- Entrama de vedella prima a la brasa amb ximixurri d'olives verdes
- Mandonguilles amb sípia
- Daus de tonyina marinada amb soja, cremós d'albergínia i tirabecs
- Llom de bacallà confitat al pil-pil, romesco i patata al caliu (Supl. 4,00€)
- Sípia a la brasa amb patata al caliu (Supl. 2,00€)
- Entrecot de vedella de Girona amb salsa de carn i bolets (Supl. 6,00€)
- Costelles de xai Halal a la brasa (Supl. 6,00€)
També Inclosos
- Aigua
- Vi
- Postres
25,90€ (Preu plat unic 18€) IVA Inclòs
Menú Primavera
Menú Infantil
Plat Unic
- Pasta bolonyesa
- Pinxo de pollastre a la brasa
- Tires de pollastre arrebossat
- Croquetes de rostit
- Hamburguesa de vedella a la brasa
Guarnicio a Triar
- Patates
- Amanida
Tambè Inclosos
- Aigua
- Iogurt o Gelat
12,50€ IVA Inclòs
VORA NIT
Sidreria
Vine a descobrir la nova sidèria Vora Nit, on podràs degustar les millors sidres sempre acompanyades amb els nostres deliciosos pinxos i tapes per disfrutar en el millor ambient de Banyoles. Una experiència única vora l’estany on també podràs gaudir de fantàstics concerts durant tot l’estiu.
VORA NIT
Sidreria
Vine a descobrir la nova sidèria Vora Nit, on podràs degustar les millors sidres sempre acompanyades amb els nostres deliciosos pinxos i tapes per disfrutar en el millor ambient de Banyoles. Una experiència única vora de l’estany on també podràs gaudir de fantàstics concerts durant tot l’estiu.
Exclusiu al Vora Estany
El menú de metre de botifarra consisteix en 1 metre de botifarra per a quatre persones, per tant, dues persones correspon 1/2 metre de botifarra. A més d'anar acompanyat per l'amanida de tomata amb ceba al cop de puny, mongeta seca amb all i julivert, patata al caliu i escalivada de l'hort.
Nomes a l'Estiu
Cada estiu, el 24 de juny inaugurem les nostres nits de botifarra de metro, aquestes nits duren fins a la primera setmana de setembre.
