Xef Gracià Pedro
Els Nostres Menús
La carta és elaborada per el nostre xef Gracià Pedro i el seu equip, on cada setmana es reuneixen per crear i elaborar menús únics i especials. Cada setmana disposem d’un menú diari diferent per a tot tipus de client. També disposem de menús de cap de setmana, menú de tapes i esmorzars amb torrades i sucs naturals.
Xef Gracià Pedro
Els Nostres Menús
La carta és elaborada per el nostre xef Gracià de Pedro i el seu equip, on cada setmana es reuneixen per crear i elaborar menús únics i especials. Cada setmana disposem d’un menú diari diferent per a tot tipus de client. També disposem de menús de cap de setmana, menú de tapes i esmorzars amb torrades i sucs naturals.
Menú Estiu
Menú Diari
Primers
- Crema de meló, cogombre, iogurt, fruits secs i menta
- Rigatoni a la bolonyesa
- Amanida de falàfels amb salsa de iogurt
- Mongeta verda saltada amb salsa de tahina i nous
- Musclos a la marinera
- Empedrat de llenties i tonyina
- Tàrtar de salmó i mango amb crema d’alvocat (supl. 4€)
Segons
- Pinxo de porc a la brasa
- Sardines a la brasa
- Picantó a la brasa
- Hamburguesa de vedella de 150 gr.
- Pernilets de pollastre amb samfaina
- Peix del dia a la planxa amb guarnició de verdures
- Llom de bacallà confitat al pil-pil (supl. 4€)
- Costelles de xai (supl. 6€)
- Entrecot de vedella de Girona amb salsa de carn i bolets (supl. 6€)
- Daus de tonyina marinada amb soja, cremós d’albergínia i tirabecs (supl. 4€)
Tambè Inclosos
- Aigua
- Vi
- Postres
- Cafè
18,00€ IVA Inclòs
Menú Estiu
Cap de Setmana
Primers
- Crema de meló, cogombre, iogurt, fruits secs i menta
- Espaguetis amb crema de parmesà
- Verat i ceba marinada amb crema d'alvocat i foccacia romana
- Tàrtar de llagostins i mango amb mousse de tzatziki
- Ou a baixa temperatura amb xuia saltada i parmentier de ceps
- Amanida de bacallà esqueixat, taronja i favetes
- Musclos al vermut i taronja
- Calamars de la casa a la romana (Supl. 4€)
- Calamars de la casa a l’andalusa (Supl. 4€)
Segons
- Vedella a baixa temperatura, amb puré de patata i salsa de fruits del bosc
- Hamburguesa vegana de llenties
- Hamburguesa de bou madurat de 150 g
- Entrama de vedella prima a la brasa amb ximixurri d'olives verdes
- Mandonguilles amb sípia
- Daus de tonyina marinada amb soja, cremós d'albergínia i tirabecs
- Llom de bacallà confitat al pil-pil, romesco i patata al caliu (Supl. 4,00€)
- Sípia a la brasa amb patata al caliu (Supl. 2,00€)
- Entrecot de vedella de Girona amb salsa de carn i bolets (Supl. 6,00€)
- Costelles de xai Halal a la brasa (Supl. 6,00€)
També Inclosos
- Aigua
- Vi
- Postres
25,90€ (Preu plat unic 18€) IVA Inclòs
Menú Estiu
Menú Infantil
Plat Unic
- Pasta bolonyesa
- Pinxo de pollastre a la brasa
- Tires de pollastre arrebossat
- Croquetes de rostit
- Hamburguesa de vedella a la brasa
Guarnicio a Triar
- Patates
- Amanida
Tambè Inclosos
- Aigua
- Iogurt o Gelat
12,50€ IVA Inclòs
Exclusiu al Vora Estany
El menú de metre de botifarra consisteix en 1 metre de botifarra per a quatre persones, per tant, dues persones correspon 1/2 metre de botifarra. A més d'anar acompanyat per l'amanida de tomata amb ceba al cop de puny, mongeta seca amb all i julivert, patata al caliu i escalivada de l'hort.
Nomes a l'Estiu
Cada estiu, el 24 de juny inaugurem les nostres nits de botifarra de metro, aquestes nits duren fins a la primera setmana de setembre.