Xef Gracià Pedro
Els Nostres Menús
La carta és elaborada pel nostre xef Gracià Pedro i el seu equip. Cada mes es reuneixen per crear i elaborar menús únics i especials. Disposem d'un menú diari mensual per a tota classe de clients i un menú de cap de setmana de temporada. No obstant això, també disposem de la carta del bar, el menú express, el menú sidreria, el menú de grups i un menú infantil.
Xef Gracià Pedro
Els Nostres Menús
La carta és elaborada pel nostre xef Gracià Pedro i el seu equip. Cada mes es reuneixen per crear i elaborar menús únics i especials. Disposem d'un menú diari mensual per a tota classe de clients i un menú de cap de setmana de temporada. No obstant això, també disposem de la carta del bar, el menú express, el menú sidreria, el menú de grups i un menú infantil.
Menú Hivern
Menú Diari
Primers
- Amanida de l'hort amb patata, mongeta, pebrot, ou dur i tonyina
- Crema de carbassa, quefir i pipes especiades
- Rigatoni a la carbonara
- Saltat de fesolets amb botifarra negra
- Musclos a la marinera
- Tàrtar de salmó i mango amb crema d’alvocat (supl. 4€)
Segons
- Falda de vedella a baixa temperatura i acabada a la brasa
- Secret de porc saltat amb bolets
- Hamburguesa De Vedella De 150g
- Pollastre a la catalana
- Peix fresc del dia
- Calamarsons encebats amb arròs
- Llom de bacallà confitat al pil-pil (supl. 4€)
- Costelles de xai (supl. 6€)
- Entrecot de vedella de Girona amb salsa de carn i bolets (supl. 6€)
- Tataki de tonyina amb hummus i tàrtar de tomàquet (supl. 4€)
Tambè Inclosos
- Aigua
- Vi
- Postres
- Cafè
18,00€ IVA Inclòs
Menú Hivern
Cap de Setmana
Primers
- Crema de porros, cor de carxofa i encenalls de pernil
- Rigatoni amb crema de parmesà
- Tàrtar de llagostí, tomàquet, aranja i pa fi italià
- Parmentier de trompeta de la mort, ou i xuia a baixa temperatura
- Amanida amb carbassa, magrana, pernil d’ànec i api-rave encortit
- Mar i muntanya de calamar i ventresca de porc Duroc
- Musclos a l’estil oriental
- Calamars de la casa a la romana o a l'andalusa (supl. 4,00€)
- Daus marinats de peix llimona, sèsam, soja i maionesa de wasabi (supl. 6,00€)
Segons
- Hamburguesa de vaca madurada i patata al caliu
- Estofat de coll de vedella amb bolets
- Hamburguesa vegana de llenties, verdura al forn i patata al caliu
- Tataki de tonyina amb hummus i tàrtar de tomàquet
- Orada a la brasa amb oli d’all i julivert, verdura al forn i patates al caliu
- Costellam de porc a la brasa amb chimichurri d’olives verdes
- Lingot de xai glacejat amb patates rissolades (supl. 3,00€)
- Sípia a la brasa amb patata al caliu i saltat de bolets (supl. 3,00€)
- Entrecot de vedella de Girona amb salsa d’Oporto (supl. 6,00€)
També Inclosos
- Aigua
- Vi
- Postres
25,90€ (Preu plat unic 18€) IVA Inclòs
Menú Hivern
Menú Infantil
Plat Unic
- Pasta bolonyesa
- Pinxo de pollastre a la brasa
- Tires de pollastre arrebossat
- Croquetes de rostit
- Hamburguesa de vedella a la brasa
Guarnicio a Triar
- Patates
- Amanida
Tambè Inclosos
- Aigua
- Iogurt o Gelat
12,50€ IVA Inclòs
VORA NIT
Sidreria
Vine a descobrir el Vora Nit Sidreria, un nou concepte de restaurant situat al Vora Estany de Banyoles els divendres i dissabtes al vespre. Una experiència única al costat de l'estany on podràs gaudir d'una carta completament diferent de la dels migdies i concerts en directe l'últim dissabte de cada mes.
VORA NIT
Sidreria
Vine a descobrir el Vora Nit Sidreria, un nou concepte de restaurant situat al Vora Estany de Banyoles els divendres i dissabtes al vespre. Una experiència única al costat de l'estany on podràs gaudir d'una carta completament diferent de la dels migdies i concerts en directe l'últim dissabte de cada mes.
Exclusiu al Vora Estany
El menú de metre de botifarra consisteix en 1 metre de botifarra per a quatre persones, per tant, dues persones correspon 1/2 metre de botifarra. A més d'anar acompanyat per l'amanida de tomata amb ceba al cop de puny, mongeta seca amb all i julivert, patata al caliu i escalivada de l'hort.
Nomes a l'Estiu
Cada estiu, el 24 de juny inaugurem les nostres nits de botifarra de metro, aquestes nits duren fins a la primera setmana de setembre.