Skip to main content

Xef Gracià Pedro

Els Nostres Menús

La carta és elaborada per el nostre xef Gracià Pedro i el seu equip, on cada setmana es reuneixen per crear i elaborar menús únics i especials. Cada setmana disposem d’un menú diari diferent per a tot tipus de client. També disposem de menús de cap de setmana, menú de tapes i esmorzars amb torrades i sucs naturals.

Xef Gracià Pedro

Els Nostres Menús

La carta és elaborada per el nostre xef Gracià de Pedro i el seu equip, on cada setmana es reuneixen per crear i elaborar menús únics i especials. Cada setmana disposem d’un menú diari diferent per a tot tipus de client. També disposem de menús de cap de setmana, menú de tapes i esmorzars amb torrades i sucs naturals.
Menú Estiu
Menú Diari
Primers
  • Crema de meló, cogombre, iogurt, fruits secs i menta
  • Rigatoni a la bolonyesa
  • Amanida de falàfels amb salsa de iogurt
  • Mongeta verda saltada amb salsa de tahina i nous
  • Musclos a la marinera
  • Empedrat de llenties i tonyina
  • Tàrtar de salmó i mango amb crema d’alvocat (supl. 4€)
Segons
  • Pinxo de porc a la brasa
  • Sardines a la brasa
  • Picantó a la brasa
  • Hamburguesa de vedella de 150 gr.
  • Pernilets de pollastre amb samfaina
  • Peix del dia a la planxa amb guarnició de verdures
  • Llom de bacallà confitat al pil-pil (supl. 4€)
  • Costelles de xai (supl. 6€)
  • Entrecot de vedella de Girona amb salsa de carn i bolets (supl. 6€)
  • Daus de tonyina marinada amb soja, cremós d’albergínia i tirabecs (supl. 4€)
Tambè Inclosos
  • Aigua
  • Vi
  • Postres
  • Cafè
Preu per persona
18,00€  IVA Inclòs
 
Menú Estiu
Cap de Setmana
Primers
  • Crema de meló, cogombre, iogurt, fruits secs i menta
  • Espaguetis amb crema de parmesà
  • Verat i ceba marinada amb crema d'alvocat i foccacia romana
  • Tàrtar de llagostins i mango amb mousse de tzatziki
  • Ou a baixa temperatura amb xuia saltada i parmentier de ceps
  • Amanida de bacallà esqueixat, taronja i favetes
  • Musclos al vermut i taronja
  • Calamars de la casa a la romana (Supl. 4€)
  • Calamars de la casa a l’andalusa (Supl. 4€)
Segons
  • Vedella a baixa temperatura, amb puré de patata i salsa de fruits del bosc
  • Hamburguesa vegana de llenties
  • Hamburguesa de bou madurat de 150 g
  • Entrama de vedella prima a la brasa amb ximixurri d'olives verdes
  • Mandonguilles amb sípia
  • Daus de tonyina marinada amb soja, cremós d'albergínia i tirabecs
  • Llom de bacallà confitat al pil-pil, romesco i patata al caliu (Supl. 4,00€)
  • Sípia a la brasa amb patata al caliu (Supl. 2,00€)
  • Entrecot de vedella de Girona amb salsa de carn i bolets (Supl. 6,00€)
  • Costelles de xai Halal a la brasa (Supl. 6,00€)
També Inclosos
  • Aigua
  • Vi
  • Postres
Preu per persona
25,90€ (Preu plat unic 18€)  IVA Inclòs
 
Menú Estiu
Menú Infantil
Plat Unic
  • Pasta bolonyesa
  • Pinxo de pollastre a la brasa
  • Tires de pollastre arrebossat
  • Croquetes de rostit
  • Hamburguesa de vedella a la brasa
Guarnicio a Triar
  • Patates
  • Amanida
Tambè Inclosos
  • Aigua
  • Iogurt o Gelat
Preu per persona
12,50€  IVA Inclòs
 

Menus Per Grups

  • Primers

    A Compartir
    • Amanda de bacallà esqueixat, taronja i favetes
    • Paté de Campanya de casa, melmelada de figues i pa de pergamí
    • Patates Braves
    • Croquetes de pollastre
    • Croquetes de calamar en tinta

    Segons

    A Escollir
    • Fusta de mig metre de botifarra i xurrasco a la brasa amb patata al caliu i escalivada
    Pastís Sacher, aigua, vi eco i cafè inclosos inclosos

    25€  Per Persona

  • Primers

    A Compartir
    • Patates Braves
    • Croquetes de pollastre
    • Paté de Campanya de casa, melmelada de figues i pa de pergamí
    • Amanda de bacallà esqueixat, taronja i favetes
    • Tàrtar de llagostins i mango amb mousse de tzatziki
    • Carpaccio de carbassó, parmesà i nous amb vinagreta de wasabi

    Segons

    A Escollir
    • Sèpia fresca a la brasa amb patata al caliu
    • Entrama de vedella prima a la brasa amb ximixurri
    Pastís Sacher, aigua, vi eco i cafè inclosos inclosos

    30€  Per Persona

  • Primers

    A Compartir
    • Amanda de bacallà esqueixat, taronja i favetes
    • Tàrtar de llagostins i mango amb mousse de tzatziki
    • Paté de Campanya de casa, melmelada de figues i pa de pergamí
    • Assortiment de croquetes
    • Carpaccio de xampinyó portobello, poma i maduixa amb vinagreta de wasabi

    Segons

    A Escollir
    • Llom bacallà confitat amb pil-pil i romesco i patata al caliu
    • Entrama de vedella prima a la brasa amb ximixurri d'olives verdes
    • Entrecot de vedella a la brasa amb salsa de carn i bolets
    Pastís Sacher, aigua, vi eco i cafè inclosos inclosos

    35€  Per Persona

  • Primers

    A Compartir
    • Amanda de bacallà esqueixat, taronja i favetes
    • Paté de Campanya de casa, melmelada de figues i pa de pergamí
    • Patates Braves
    • Croquetes de pollastre
    • Croquetes de calamar en tinta

    Segons

    A Escollir
    • Fusta de mig metre de botifarra i xurrasco a la brasa amb patata al caliu i escalivada
    Pastís Sacher, aigua, vi eco i cafè inclosos inclosos

    25€  Per Persona

  • Primers

    A Compartir
    • Patates Braves
    • Croquetes de pollastre
    • Paté de Campanya de casa, melmelada de figues i pa de pergamí
    • Amanda de bacallà esqueixat, taronja i favetes
    • Tàrtar de llagostins i mango amb mousse de tzatziki
    • Carpaccio de carbassó, parmesà i nous amb vinagreta de wasabi

    Segons

    A Escollir
    • Sèpia fresca a la brasa amb patata al caliu
    • Entrama de vedella prima a la brasa amb ximixurri
    Pastís Sacher, aigua, vi eco i cafè inclosos inclosos

    30€  Per Persona

  • Primers

    A Compartir
    • Amanda de bacallà esqueixat, taronja i favetes
    • Tàrtar de llagostins i mango amb mousse de tzatziki
    • Paté de Campanya de casa, melmelada de figues i pa de pergamí
    • Assortiment de croquetes
    • Carpaccio de xampinyó portobello, poma i maduixa amb vinagreta de wasabi

    Segons

    A Escollir
    • Llom bacallà confitat amb pil-pil i romesco i patata al caliu
    • Entrama de vedella prima a la brasa amb ximixurri d'olives verdes
    • Entrecot de vedella a la brasa amb salsa de carn i bolets
    Pastís Sacher, aigua, vi eco i cafè inclosos inclosos

    35€  Per Persona

Metres de Botifarra

El millor de l'estiu

   Exclusiu al Vora Estany

El menú de metre de botifarra consisteix en 1 metre de botifarra per a quatre persones, per tant, dues persones correspon 1/2 metre de botifarra. A més d'anar acompanyat per l'amanida de tomata amb ceba al cop de puny, mongeta seca amb all i julivert, patata al caliu i escalivada de l'hort.

   Nomes a l'Estiu

Cada estiu, el 24 de juny inaugurem les nostres nits de botifarra de metro, aquestes nits duren fins a la primera setmana de setembre.

Ja es l'hora, t'esperem al Vora Estany!

Ja es l'hora, t'esperem al Vora Estany!

Dies
:
Hores
:
Minuts
:
Segons