Al·lèrgens Menú Cap de Setmana
PER COMPARTIR
- Patates braves: Soja i Ous
- Croquetes de pollastre: Làctics, Ous i Gluten
- Coca sucada amb tomàquet: Gluten
- Espatlla ibèrica amb “picos”: Gluten
- Calamars a la romana: Mol·luscs, Crustacis, Gluten i Ous
- Calamars a l’andalusa: Mol·luscs, Crustacis i Gluten
PRIMERS
- Crema de carbassa, mató i avellanes: Làctics i Fruits secs
- Amanida d’albergínia rostida, magrana i iogur: Làctics i Sulfits
- La nostra pasta amb sèpia i gambes: Gluten, Mol·luscs, Peix i Crustacis
- Caneló de confit d’ànec i foie amb beixamel: Gluten i Làctics
- Calamars a l’andalusa o a la romana: Gluten, Ous i Mol·luscs
- Tàrtar de tonyina, burrata i festucs: Peix, Fruits secs i Làctics
- Parmentier de trompeta de la mort, ou i xuia a baixa temperatura: Làctics i Ous
SEGONS
- Llobarro a la brasa amb oli d’all i julivert, verdura al forn i patates al caliu: Peix
- Sèpia a la brasa amb patata al caliu i saltat de bolets: Mol·luscs
- Mar i muntanya de calamar i ventresca de porc: Mol·luscs
- Estofat de vedella amb bolets: Sulfits
- Hamburguesa vegana d’heura amb bolets i guarnició: Soja
- Lagarto a la brasa amb ximixurri d’olives verdes
- Entrecot de vedella amb salsa oporto: Sulfits
- Costellam de porc cuit a baixa temperatura amb salsa barbacoa: Sulfits
- Llom de bacallà confitat amb crema de piquillos: Peix i Sulfits
Alérgenos Menú fin de semana
PARA COMPARTIR
- Patatas bravas: Soja y Huevos
- Croquetas de pollo: Lácticos, Huevos y Gluten
- Pan con tomate: Gluten
- Jamón ibérico con picos: Gluten
- Calamares a la romana: Moluscos, Crustáceos, Gluten y Huevos
- Calamares a la andaluza: Moluscos, Crustáceos y Gluten
PRIMEROS
- Crema de calabaza, mató y avellanas: Lácticos y Frutos secos
- Ensalada de berenjena asada, granada y yogur: Lácticos y Sulfitos
- Nuestra pasta con sepia y gambas: Gluten, Moluscos, Pescado y Crustáceos
- Canelón de pato y foie con bechamel: Gluten y Lácticos
- Calamares a la andaluza o a la romana: Gluten, Huevos y Moluscos
- Tartar de atún, burrata y pistachos: Pescado, Frutos secos y Lácticos
- Parmentier trompeta de la muerte, huevo y panceta a baja temperatura: Lácticos y Huevos
SEGUNDOS
- Lubina a la brasa con aceite de ajo y perejil, verduras al horno y patatas al rescoldo: Pescado
- Sepia a la brasa con patata al rescoldo y salteado de setas: Moluscos
- Mar y montaña de calamar y panceta de cerdo: Moluscos
- Estofado de ternera con setas: Sulfitos
- Hamburguesa vegana de Heura con champiñones y guarnición: Soja
- Lagarto a la brasa con chimichurri de aceitunas verdes
- Entrecot de ternera de Girona con salsa de pimienta verde: Sulfitos y Lácteos
- Costillar de cerdo cocido a baja temperatura con salsa barbacoa: Sulfitos
- Lomo de bacalao confitado con crema de pimientos del piquillo: Pescado y Sulfitos
Allergens Weekend menu
APPETIZERS TO SHARE
- Bravas potatoes: Soy and Eggs
- Chicken croquettes: Lactics, Eggs and Gluten
- Bread with tomato: Gluten
- “Jamón ibérico” and “picos”: Gluten
- Squid at “Romana” style: Molluscs, Crustacean, Gluten and Eggs
- Squid at “Andaluza” style: Molluscs, Crustacean and Gluten
STARTERS
- Pumpkin cream with cottage cheese and hazelnuts: Lactics and Nuts
- Salad with roasted eggplant, pomegranate and yogurt: Lactics and Sulphites
- Our pasta with cuttlefish and prawns: Gluten, Molluscs, Fish and Crustacean
- Duck and foie cannelloni with béchamel: Gluten and Lactics
- Andalusian or Roman style squid: Gluten, Eggs and Molluscs
- Tuna tartare with burrata and pistachios: Fish, Nuts and Lactics
- Parmentier black trumpet mushrooms, egg, and low-temperature bacon: Lactics and Eggs
MAIN COURSE
- Grilled seabass with garlic and parsley oil, baked vegetables and ember-baked potatoes: Fish
- Grilled cuttlefish with ember-baked potatoes and sautéed mushrooms: Molluscs
- Surf and turf of squid and pork belly: Molluscs
- Beef stew with mushrooms: Sulfites
- Heura burger with mushrooms and garnish: Soy
- Grilled pork lagarto with green olive chimichurri
- Girona beef entrecôte with green pepper sauce: Sulfites and Dairy
- Slow-cooked pork ribs with barbecue sauce: Sulfites
- Confit cod loin with piquillo pepper cream: Fish and Sulfites
Menu du week-end allergènes
ENTRÉES À PARTAGER
- Bravas: Soja et Oeufs
- Croquettes de poulet Laitiers: Oeufs et Gluten
- Pain à la tomate: Gluten
- Jamon ibérico et “picos”: Gluten
- Calamars à la romaine: Mollusques, Crustacés, Gluten et Oeufs
- Calamars à l’andalouse: Mollusques, Crustacés et Gluten
ENTRÉES:
- Crème de courge, mató et noisettes: Laitiers et Fruits secs
- Salade d’aubergine rôtie, grenade et yaourt: Laitiers et Sulfites
- Notre pâte aux seiches et crevettes: Gluten, Mollusques, Poisson et Crustacés
- Cannelloni de canard et foie avec béchamel: Gluten et Laitiers
- Calamars à l’andalouse ou à la romaine: Gluten, Oeufs et Mollusques
- Tartare de thon, burrata et pistaches: Poisson, Fruits secs et Laitiers
- Parmentier de trompette de la mort, œuf et poitrine à basse température: Laitiers et Oeufs
PLATS PRINCIPAUX
- Bar grillé avec huile d’ail et persil, légumes au four et pommes de terre braisées: Poisson
- Seiche grillée avec pommes de terre braisées et poêlée de champignons: Mollusques
- Mer et montagne de calamar et poitrine de porc: Mollusques
- Ragoût de bœuf aux champignons: Sulfites
- Burger d’Heura avec champignons et garniture: Soja
- Lagarto grillé avec chimichurri aux olives vertes
- Entrecôte de bœuf de Gérone avec sauce au poivre vert: Sulfites et Laitiers
- Travers de porc cuits à basse température avec sauce barbecue: Sulfites
- Longe de morue confite avec crème de piquillos: Poisson et Sulfites
