La Carta
Comptem amb una carta elaborada pel nostre xef Gracià Pedro i el seu equip.
Cada mes es reuneixen per elaborar plats únics i especials.
Menú diari
El menú diari del Vora Estany és mensual i està elaborat amb productes frescos i de temporada adaptat a cada moment de l’any que s’ofereix als migdies de dilluns a divendres al Restaurant
Veure menú
PRIMERS
- Amanida de carbassa i taronja
- Ou cuit a baixa temperatura amb parmentier i cruixent de pernil
- Escudella amb pilota i galets
- Coca de carbassó i pastanaga amb musclos en escabetx
- Tàrtar de salmó i mango amb crema d’alvocat (+4 €)
SEGONS
- Llobarro a la brasa amb llimona i herbes del bosc
- Picantó a la brasa amb patata al caliu
- Cap de llom de porc amb cremós de pastanaga i saltat d’espàrrecs
- Peix fresc del dia amb patata panadera
- Llom de bacallà confitat amb salsa de piquillos (+4 €)
- Entrecot de vedella amb salsa de pebre verd (+6 €)
Aigua, vi, postres i cafè inclosos
Preu menú: 18€
Compartir
Menú Cap de Setmana
Veure menú
PER COMPARTIR
- Patates braves 5,70€
- Croquetes de pollastre 6,60€
- Coca sucada amb tomàquet 3,75€
- Espatlla Ibèrica amb “picos” 16,20€
- Calamars a la romana 13,20€
- Calamars a l’andalusa 12,10€
PRIMERS
- Crema de carbassa, mató i avellanes
- Amanida d’albergínia rostida, magrana i iogurt
- Casarecce amb sèpia i gambot
- Caneló de foie i trufa amb beixamel
- Musclos dàtil oberts al vapor
- Parmentier de trompeta de la mort, ou i xuia a baixa temperatura
- Tàrtar de tonyina, burrata i festucs (+3,00€)
- Calamars andalusa o romana (+4,00€)
SEGONS
- Llobarro a la brasa amb oli d’all i julivert, verdura al forn i patates al caliu
- Sèpia a la brasa amb patata al caliu i saltat de bolets
- Mar i muntanya de calamar i ventresca de porc
- Estofat de vedella amb bolets
- Hamburguesa d’Heura amb xampinyons portobello
- Tira de “lagarto” a la brasa amb ximixurri d’olives verdes
- Entrecot de vedella amb salsa de pebre verd (+6,00€)
- Costellam de porc cuit a baixa temperatura amb ximixurri d’olives verdes (+4,00€)
- Llom de bacallà confitat amb crema de piquillos (+4,00€)
Aigua, vi i postres inclosos
Preu menú: 27,90€
Preu plat únic: 19,50€
Compartir
Carta de postres
Veure carta
CADA DIA…
- Les postres del mes
- Pastís de formatge amb coulis de fruits vermells
- Pastís de pastanaga amb frosting de formatge fresc
- Iogurt natural amb coulis de mango o de maduixa
- Brownie amb nous
- Crema catalana amb canyella
- Flam d’ou amb nata
- Gofre de Nutella
- Gelat
I AL CAP DE SETMANA,
A MÉS A MÉS…
- Tiramisú de festucs
- Mousse de crema anglesa amb crumble i poma
- Textures de xocolata
- Gelat artesà de Can Janaret
Compartir
Menú Infantil
Veure menú
PLAT ÚNIC
- Pasta Bolonyesa
- Pinxo de pollastre a la brasa*
- Tires de pollastre arrebossat*
- Croquetes de pollastre*
- Hamburguesa de vedella a la brasa*
(*) Guarnició: patates o amanida
POSTRES
- Iogurt
- Gelat
- Crep de Nutella
Aigua inclosa
PREU MENÚ: 14,50€
Compartir
Menú de Grups
Gaudir d’un bon àpat en grup i amb vistes a l’estany és un plaer per als sentits.
Veure menú
Menú “de colla”
PRIMERS A COMPARTIR
- Xarrup de crema de carbassa, mató i avellanes
- Amanida d’albergínia rostida, magrana i iogurt
- Caneló de foie i trufa amb beixamel
- Musclos al vapor
- Tàrtar de salmó
SEGONS A ESCOLLIR
- Llobarro a la brasa amb oli d’all i julivert
- Sèpia a la brasa amb patata al caliu i saltat de bolets
- Estofat de vedella amb bolets
- Tira de “lagarto” a la brasa amb ximixurri d’olives negres
- Hamburguesa d’Heura amb xampinyons portobello
POSTRES
- Pastís Sacher
Aigua, vi, pa i cafè inclosos
Preu menú: 30€
Compartir
Carta de vins
Veure carta
BLANCS
ALPINISTA 2022 2,80€ (copa) / 12,00€
Celler Oliveda (Catalunya)
Varietat: Macabeo i Xarel·lo
Fresc, afruitat i balsàmic
PRIMICIA 2023 3,20€ (copa) / 15,90€
Celler Cooperatiu De Batea (Terra Alta)
Varietat: Garnatxa Blanca
Fragant amb un toc sec i amb bona acidesa
EL MARIDO DE MI AMIGA 2023 16,90€
Rioja
Varietats: Tempranillo blanc, malvasia i sauvignon blanc
Fresc i afruitat que destaca per la seva acidesa, lleugeresa i dolçor.
Amb tocs tropicals i fruites exòtiques, en perfecte equilibri entre dolçor i acidesa natural.
PALOMO COJO 2023 3,20€ (copa) / 18,90€
Rueda
Varietat: verdejo
Afruitat, saborós i glicèric en boca, amb el característic final amarg de la varietat.
GESSAMÍ 2023 25,00€
Penedès
Varietats: moscatell de gra menut, sauvignon blanc, gewürztraminer
Afruitat i floral amb estructura fresca i untuosa.
TXOMIN ETXOMOZ 2021 20,10€
Getariako Txakolina
Varietat: Hondarribi Zuri, Hondarribi Beltza
ROSATS
DINARELLS 12,90€
Cooperativa Agrícola de Garriguella (Empordà)
Varietat: Carinyena / Mazuelo, Garnatxa Negra, Tempranillo
Fresc, elegant i equilibrat
NEGRES
ALPINISTA 2,80€ (copa) / 12,00€
Celler Oliveda (Catalunya)
Varietat: Tempranillo
Estructurat i elegant, agradable pas en boca i afruitat
PRIMICIA CRIANÇA 3,40€ (copa) / 16,20€
Celler Cooperatiu de Batea (Terra Alta)
Varietat: Garnatxa negra, Syrah i Tempranillo
Entrada en boca amb caràcter, però amb uns tanins molt ben integrats
PALOMO CAZADOR ROBLE 22,50€
Ribera del Duero
Varietat: Tempranillo
Ampli en boca, equilibrat i afruitat
BOIG PER TU 26,90€
Vinyes Domènech (Montsant)
Varietat: Garnatxa negra, Carinyena / Mazuelo
Entrada càlida, bona acidesa, vi amb molta vida i saborós
AKUTAIN 2021 28,60€
Bodega Akkutain (Rioja)
Varietat: Tempranillo 100%
Cos, fruita madura i criança tradicional
ESCUMOSOS
CHARLOTTE RIGAUD BRUT NATURE 14,30€
Vins i Licors Grau (Cava)
Varietat: Macabeu, Parellada i Xarel·lo
Bombolla petita, floral i mineral
BERTHA LOUNGE ROSSE 26,90€
Cava Bertha (Cava)
Varietat: Garnatxa negra, Macabeu, Parellada, Pinot Noir i Xarel·lo
Floral i amb textura i maduresa
ROGER DE FLOR BRUT 15,00€
Codorniu (Cava)
Varietat: Macbeu, Parellada i Xarel·lo
Fresc i equilibrat en boca, amb una lleugera acidesa
SIGNAT BRUT 18,90€
Caves Signat (Cava)
Varietat: Xarel·lo, Chardonnay, Macabeu i Parellada
Acidesa, fruitositat expressiva i final en boca llarg
ELS TALLS BRUT NATURE 24,90€
Celler Casajou (Penedès)
Varietat: Xarel·lo i Garnatxa Negra
En boca, equilibri entre dolçor i acidesa
Compartir
Carta de Bar
Al Vora Estany pots gaudir d’una àmplia varietat de tapes, torrades, entrepans, dolços i plats combinats a primera línia de l’estany de Banyoles.
Veure carta
TAPES
- Patates braves 5,75€
- Tires de pollastre arrebossat amb salsa curri 6,60€
- Truita de patates i ceba amb pa de coca sucada 4,10€
- Croquetes de pollastre (4u.) 6,60€
- Croquetes de gorgonzola i nous (4u.) 8,50€
- Pernil de gla amb “picos” 16,20€
- Amanida de formatge de cabra (mini) 6,15€
- Amanida de tonyina (mini) 6,15€
- Amanida de tomata i caba de cop de puny (de temporada) 8,50€
- Formatge curat 6,60€
- Coca de pa sucada amb tomàquet 3,75€
- Calamars a la romana 13,20€
- Calamars a l’andalusa 12,10€
- Tàrtar de salmó amb crema d’alvocat i mango 8,25€
TORRADES
- Torrada de salmó, formatge fresc, enciam i crema d’alvocat 9,60€
- Torrada de pernil ibèric 16,20€
- Torrada de formatge curat 8,25€
- Torrada d’escalivada amb anxoves 11,90€
PLAT COMBINAT 10,90€
| Escollir: Botifarra | + | Escollir: Amanida de pasta | + | Patates fregides |
ENTREPANS FREDS
- Pernil dolç 2,60€ / 4,70€
- Formatge 2,60€ / 4,70€
- Pernil salat 2,90€ / 4,90€
- Fuet 2,90€ / 4,90€
- Tonyina 3,10€ / 4,90€
- Pernil dolç i formatge 3,00€ / 5,10€
- Mini de Nutella 2,80€
ENTREPANS CALENTS
- Truita 3,80€ / 5,10€
- Llom 3,50€ / 5,00€
- Bacó 3,50€ / 5,00€
- Botifarra 6,30€
- Truita de patates i ceba 4,20€ / 6,00€
- Hamburguesa de vedella complerta amb patates fregides 12,90€
- Tires de pollastre arrebossat 7,00€
- Biquini 3,75€
- Biquini de Nutella 3,60€
DOLÇ
- Pastís de pastanaga amb frosting de formatge 5,10€
- Pastís de formatge 5,10€
- Brownie de xocolata 5,10€
- Crema catalana 4,10€
- Flam d’ou 3,90€
- Crep de Nutella 4,95€
Compartir
Carta de Begudes
Fes un cafè, un refresc o fes passar la set amb la nostra carta de begudes mentre gaudeixes de les millors vistes de Banyoles.
Veure carta
CERVESES
Canya 2,20€
Clara 2,40€
Zurito canya 1,80€
Zurito clara 1,90€
Gerra canya 3,40€
Gerra clara 3,60€
Estrella 33 2,50€
Voll Damm 3,40€
Free Damm 2,90€
Free Damm torrada 3,40€
Daura 3,90€
Alhambra verda 3,60€
Turia 3,10€
REFRESC
Aigua 1,60€
Vichy 2,60€
Coca-Cola 2,90€
Coca-Cola Zero 2,90€
Fanta llimona 2,90€
Fanta taronja 2,90€
Fuze Tea 2,70€
Aquarius llimona/taronja 2,90€
Cacaolat 2,70€
Orxata natural de temporada 3,90€
Tònica Royal Bliss 2,95€
Lemon mixer Royal bliss 2,95€
SUCS
Taronja natural 3,60€
Suc pinya minute maid 2,80€
Suc préssec minute maid 2,80€
INFUSIONS
Te Earl grey 1,95€
Te English breakfast 1,95€
Te Verd 1,95€
Te Verd gessamí 1,95€
Te Verd menta 1,95€
Te Vermell 1,95€
Camamilla 1,95€
Digestiva 1,95€
Fruites del bosc 1,95€
Poleo menta 1,95€
Relax 1,95€
Roibos de canyella 1,95€
Secrets de l’Índia 1,95€
+Gel 0,10€
+Llet 0,10€
+ Mel 0,15€
VERMUTS
Bitter Kas 2,90€
Yzaguirre blanc 3,90€
Yzaguirre negre 3,90€
CAFÈS
Cafè 1,40€
Tallat 1,50€
Cafè llet 1,70€
Trifàsic 2,20€
Cigaló 2,20€
Cafè doble 1,90€
Capuccino 2,50€
Cafè irlandés 7,50€
Cafè americà 1,70€
Got de llet 1,80€
Xocolata calenta 3,10€
Beguda vegetal (civada o arròs) 0,10€
LICORS
Gintonics
Seagrams 7,50€
Puerto de Indias 8,50€
Beefeater 7,50€
Gvine 10,00€
Hendricks 9,90€
Bulldog 9,60€
Ratafia 3€ (xarrup) / 4€ (tub) / 4,90€ (copa)
Baileys 3€ (xarrup) / 4€ (tub) / 4,90€ (copa)
Orujo d’herbes/blanc 3€ (xarrup) / 4€ (tub) / 3,80€ (copa)
Limoncello 3€ (xarrup) / 3,8€ (tub)
Patxaran 3,5€ (xarrup) / 4,9€ (tub) / 4€ (copa)
Compartir
Menú exprés
El menú exprés del Vora Estany s’ofereix de dilluns a divendres, de 13h a 16h al Bar i Terrassa. Inclou un plat principal complet, postres i aigua.
Veure menú
PLAT PRINCIPAL
- Amanida Cèsar amb pollastre arrebossat
- Ritagoni a la bolonyesa amb parmesà
- Cuixa de pollastre oberta a la brasa amb patates fregides
- Hamburgesa de vedella complerta amb patates fregides
- Botifarra de Vidreres a la brasa amb patates fregides i espàrrecs verds
- Llobarro a la brasa amb patates al caliu i verdures al forn
POSTRES
- Pastís de formatge amb coulis de maduixa
- Pastís de pastanaga
- Peça de fruita
El menú inclou aigua
Preu menú: 13,50€
Compartir
Menú Infantil
Veure menú
PLAT ÚNIC
- Pasta Bolonyesa
- Pinxo de pollastre a la brasa*
- Tires de pollastre arrebossat*
- Croquetes de pollastre*
- Hamburguesa de vedella a la brasa*
(*) Guarnició: patates o amanida
POSTRES
- Iogurt
- Gelat
- Crep de Nutella
Aigua inclosa
PREU MENÚ: 14,50€
Compartir
Carta de vins
Veure carta
BLANCS
ALPINISTA 2022 2,80€ (copa) / 12,00€
Celler Oliveda (Catalunya)
Varietat: Macabeo i Xarel·lo
Fresc, afruitat i balsàmic
PRIMICIA 2023 3,20€ (copa) / 15,90€
Celler Cooperatiu De Batea (Terra Alta)
Varietat: Garnatxa Blanca
Fragant amb un toc sec i amb bona acidesa
EL MARIDO DE MI AMIGA 2023 16,90€
Rioja
Varietats: Tempranillo blanc, malvasia i sauvignon blanc
Fresc i afruitat que destaca per la seva acidesa, lleugeresa i dolçor.
Amb tocs tropicals i fruites exòtiques, en perfecte equilibri entre dolçor i acidesa natural.
PALOMO COJO 2023 3,20€ (copa) / 18,90€
Rueda
Varietat: verdejo
Afruitat, saborós i glicèric en boca, amb el característic final amarg de la varietat.
GESSAMÍ 2023 25,00€
Penedès
Varietats: moscatell de gra menut, sauvignon blanc, gewürztraminer
Afruitat i floral amb estructura fresca i untuosa.
TXOMIN ETXOMOZ 2021 20,10€
Getariako Txakolina
Varietat: Hondarribi Zuri, Hondarribi Beltza
ROSATS
DINARELLS 12,90€
Cooperativa Agrícola de Garriguella (Empordà)
Varietat: Carinyena / Mazuelo, Garnatxa Negra, Tempranillo
Fresc, elegant i equilibrat
NEGRES
ALPINISTA 2,80€ (copa) / 12,00€
Celler Oliveda (Catalunya)
Varietat: Tempranillo
Estructurat i elegant, agradable pas en boca i afruitat
PRIMICIA CRIANÇA 3,40€ (copa) / 16,20€
Celler Cooperatiu de Batea (Terra Alta)
Varietat: Garnatxa negra, Syrah i Tempranillo
Entrada en boca amb caràcter, però amb uns tanins molt ben integrats
PALOMO CAZADOR ROBLE 22,50€
Ribera del Duero
Varietat: Tempranillo
Ampli en boca, equilibrat i afruitat
BOIG PER TU 26,90€
Vinyes Domènech (Montsant)
Varietat: Garnatxa negra, Carinyena / Mazuelo
Entrada càlida, bona acidesa, vi amb molta vida i saborós
AKUTAIN 2021 28,60€
Bodega Akkutain (Rioja)
Varietat: Tempranillo 100%
Cos, fruita madura i criança tradicional
ESCUMOSOS
CHARLOTTE RIGAUD BRUT NATURE 14,30€
Vins i Licors Grau (Cava)
Varietat: Macabeu, Parellada i Xarel·lo
Bombolla petita, floral i mineral
BERTHA LOUNGE ROSSE 26,90€
Cava Bertha (Cava)
Varietat: Garnatxa negra, Macabeu, Parellada, Pinot Noir i Xarel·lo
Floral i amb textura i maduresa
ROGER DE FLOR BRUT 15,00€
Codorniu (Cava)
Varietat: Macbeu, Parellada i Xarel·lo
Fresc i equilibrat en boca, amb una lleugera acidesa
SIGNAT BRUT 18,90€
Caves Signat (Cava)
Varietat: Xarel·lo, Chardonnay, Macabeu i Parellada
Acidesa, fruitositat expressiva i final en boca llarg
ELS TALLS BRUT NATURE 24,90€
Celler Casajou (Penedès)
Varietat: Xarel·lo i Garnatxa Negra
En boca, equilibri entre dolçor i acidesa
Compartir
